Cava Avinyó Brut Reserva виготовляється традиційним методом із витримкою на дріжджовому осаді у підземних льохах господарства. Усі етапи виробництва — від вирощування винограду до бутелювання — здійснюються безпосередньо на сімейному маєтку Can Fontanals. Органічне виноградарство та тривала витримка формують елегантний стиль і виразний характер кави.

Колір світло-солом’яний із зеленуватими відблисками та рясним, елегантним перляжем.

Аромат свіжий і чистий аромат із виразними нотами білих квітів, зеленого яблука, груші та цитрусових. Легкі нюанси свіжої випічки та мигдалю додають глибини та витонченості.

Смак гармонійний, м’який та освіжаючий. Приємна фруктова солодкість делікатно врівноважується живою кислотністю. Текстура ніжна, з елегантною кремовістю та чистим, збалансованим післясмаком.

Гастрономічні рекомендації:

Чудово поєднується з морепродуктами, легкими закусками, суші, антипасті, білою рибою, м’якими сирами та середземноморською кухнею. Ідеальний вибір як аперитив або супровід до святкового столу.

Сортовий склад: 60% Xarel.lo 25% Macabeo 15% Parellada.